魚の市場通り(魚のアメ横)

sakanaitiba[1]

店舗・施設名魚の市場通り(魚のアメ横)
エリア寺泊
所在地〒 長岡市寺泊坂井町9769-31
連絡先Tel: 0258-75-3363(寺泊観光協会) / Fax:
その他ご連絡先
営業時間営業時間 8:30~17:00(日曜:8:00~)
駐車場
URLhttp://www.niigata-inet.or.jp/teradomari/
詳細
なんともいいにおいに釣られて、つい買ってしまうのが浜焼き。
おいしいイカの浜焼きを串のままほおばりながら、汐風にふかれ、日本海を満喫してください。

★浜焼きおすすめベスト3!★
1位 イカ  ボリュームたっぷりで大人気!
2位 サザエ かむほどに海の味がします!
3位 ホタテ 大きなホタテの身がおいしい!

★春~spring~★
川マス・・・信濃川分水で獲れる超高級品。
お刺身・焼き物にすると、舌の上でとろけるようなうまさ。
ひらめ・・・白身で淡泊な味だが、脂も乗っていて刺身が美味しい。
真ダイ・・・魚の王様とも言われ、活造り・刺身・塩焼きにして美味しく、また頭の部分のカブト煮も有名。

★夏~summer~★
白ぎす・・・味は淡泊で、刺身が最高。
揚げ物にしても良く、また骨の唐揚げは酒の肴として人気がある。
真イカ・・・夏の風物詩。
刺身・揚げ物・味噌漬・醤油漬等用途は広く、塩辛も有名。
さざえ・・・刺身、つぼ焼き等。

★秋~autumn~★
・・・秋の味覚の代表。
焼き物・揚げ物・味噌漬・鍋物と、食卓の王様。塩漬は新巻として有名。
タマゴの味噌漬・醤油漬は珍味で、塩漬はイクラ。
ハタハタ・・・近年人気の出た魚。産卵前がうまい。
秋サバ・・・鮮度が良ければ刺身が抜群。
脂が乗っているので、〆サバ・焼き物・煮物にも良い。

★冬~winter~★
寒ブリ・・・赤みで一番なじみが深い。
脂が乗っていて切身の照焼きもうまい。
甘エビ・・・トロリと甘さのあるエビで、刺身が最高。
頭の味噌汁や唐揚げも美味しい。
真ダコ・・・近海で獲れる大きなタコで、メスを真ダコと称す。
ゆでたてのタコ刺は酒の肴として良い。

アクセスマップ

長岡市寺泊坂井町9769-31

カテゴリ

Webチラシ広告・ポスター 食べる・飲む遊ぶ・訪れる 習う・学ぶ暮らし 官公庁病院・医院
PAGETOP